四季のお料理
cuisine
食材の旬を大切にし、その時が一番の食べごろである食材を使って、
北陸の味でおもてなしいたします。
春夏秋冬でいろんな食材に出会える旬の会席をお楽しみください。
※季節により内容は変わりますので、お気軽にお問い合せください。
※部屋食も承っておりますので、お気軽にお申し付けください。
日本酒
地酒の日本酒とどぶろくをブレンドした花月荘オリジナル。郷土料理との相性は抜群です。
自家製みそ
じっくり時間をかけて作っている、こだわりのお味噌。ジビエ料理等を食べる時には欠かせません。
鮎の粕漬け
鮎のへしこバージョンのような郷土料理。1年以上漬けることで、最高のお酒のお供に。
生たけのこ
3月下旬から5月中旬
若鮎
6月下旬から8月中旬
子持ち鮎
8月下旬から10月中旬
松茸
3月下旬から5月中旬
ズワイガニ
3月下旬から5月中旬
【宴会用オードブル承ります】
日帰り、お泊まりの宴会などもご予約お待ちしております。
ご予算に応じた内容でご用意させていただきますので、一度お電話にてお問い合わせくださいませ。